Sí. El RD 487/1997 obliga al empresario a evitar la manipulación manual de cargas siempre que sea posible mediante el uso de medios mecánicos. Si no puede evitarse, debe reducir el riesgo aplicando medidas organizativas y técnicas adecuadas.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



