Sí. Si hay exposición real o potencial, la empresa debe garantizar su formación en prevención de riesgos, aunque no manipulen directamente los agentes.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...