Sí. Debe elaborar una política interna, previa consulta con la representación legal de los trabajadores, que regule cómo se ejercerá este derecho y que incluya medidas de formación y sensibilización.
¿Qué normas rigen la eliminación de aceite vegetal usado en restaurantes?
El aceite debe almacenarse en recipientes cerrados, etiquetados, y entregarse a gestores autorizados. Su vertido por el desagüe está prohibido y...