Sí. El Real Decreto 664/1997 regula la protección frente a agentes biológicos y se aplica directamente al sector sociosanitario. Este marco se complementa con la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y otras normas como el RD 773/1997 (EPIs) y el RD 39/1997 (Servicios de Prevención).
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...



