Sí. Además de la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, existen normas específicas como el RD 664/1997 (agentes biológicos), RD 1311/2005 (vibraciones en el sector agrícola) y normativa autonómica como la Ley 3/2019 de Illes Balears.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



