Sí. El Real Decreto 487/2022, de 21 de junio, regula la prevención y control de la legionelosis, y remite expresamente a la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y a los reales decretos 664/1997 (agentes biológicos) y 374/2001 (agentes químicos).
¿Qué formación debe tener el personal que manipula alimentos para dietas especiales en restauración o colectividades?
Deben conocer los riesgos de alérgenos, la normativa aplicable, buenas prácticas de manipulación, técnicas de almacenamiento seguro, gestión de...