No existe una normativa exclusiva para trabajadores de puente grúa, pero se aplica plenamente la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y el Real Decreto 1215/1997, que regula el uso seguro de equipos de trabajo como el puente grúa.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...