No. Actualmente no hay una legislación o reglamento exclusivo para el sector textil y confección. Sin embargo, la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL) es plenamente aplicable y exigible en este sector.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



