No exclusiva. Se aplica la LPRL, el RD 39/1997 y el RD 1215/1997, que obligan a evaluar y controlar estos riesgos.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...