Sí. España cuenta con un régimen legal específico, detallado y reforzado para trabajos en explotaciones subterráneas. Las principales normas son el Real Decreto 863/1985, el RD 1389/1997, el RD 1215/1997, la Ley 31/1995 de PRL, y normativas autonómicas como la Ley 1/1997 de Asturias.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...