No hay una norma exclusiva para “redes de aire comprimido a alta presión”. Se aplica el marco general: Ley 31/1995 (LPRL), Real Decreto 39/1997 (Reglamento de los Servicios de Prevención) y Real Decreto 1215/1997 (equipos de trabajo), que obligan a evaluar y controlar estos riesgos de forma específica.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...



