No se ha identificado un convenio estatal ni autonómico con disposiciones específicas sobre montaje de componentes eléctricos o electrónicos. Los convenios sectoriales suelen remitir a la normativa general.
¿Por qué es importante limpiar y desinfectar utensilios y superficies en cocinas profesionales?
Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...