Sí. El RD 664/1997 incluye expresamente los trabajos agrarios en su Anexo I como actividades con riesgo por exposición a agentes biológicos.
¿Qué beneficios ofrece la fermentación como técnica de conservación en la industria alimentaria?
Prolonga la vida útil de alimentos como yogur, kéfir, kimchi o chucrut al generar ácidos naturales que actúan como conservantes. Además, mejora el...



