Sí, debe realizarse preferentemente dentro de la jornada laboral. Si no es posible, el tiempo invertido debe descontarse de la jornada y siempre ser retribuido.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



