Sí. Aunque algunas sentencias no se refieren exclusivamente a menores, como la del TSJ de Aragón nº 670/2019, confirman que los principios generales de protección de la LPRL se aplican a todos los trabajadores, incluidos los menores.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...