No necesariamente. El vapor puede complementar la desinfección, pero no sustituye los productos químicos cuando se requiere acción biocida específica.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...