La deshidratación afecta al rendimiento, concentración y salud, especialmente en personas mayores y niños. Es importante ofrecer agua potable en todo momento, evitar fuentes contaminadas, y servir bebidas seguras (sin azúcares añadidos ni contaminantes), manteniendo higiene en jarras, vasos y dispensadores.
¿Qué precauciones deben tomarse al servir alimentos en exteriores para evitar intoxicaciones?
No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o...



