Porque una mínima contaminación cruzada con alérgenos, gluten o productos animales puede desencadenar reacciones graves, desde daños intestinales hasta anafilaxia. En entornos profesionales, la separación de ingredientes, utensilios y espacios es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con normativa y responsabilidad sanitaria.
¿Qué nuevos riesgos laborales pueden aparecer con la implantación de inteligencia artificial en la empresa?
La IA puede generar riesgos psicosociales (estrés, incertidumbre por automatización), errores en la toma de decisiones automatizadas, dependencia...



