Porque las actualizaciones (p. ej., cambios en ITC o reglamentos) pueden introducir nuevas obligaciones; no adaptarse genera incumplimientos y aumenta el riesgo jurídico.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...