Por el calor, la humedad y la alta rotación de productos. Temperaturas superiores a 25 °C favorecen el crecimiento de bacterias como Salmonella o Listeria si no se controla la cadena de frío ni se aplican medidas de higiene rigurosas.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...
