Porque todos —cocineros, auxiliares y monitores— entran en contacto con los alimentos o los utensilios. El certificado asegura que están formados para evitar errores como contaminación cruzada, mala higiene o cocción insuficiente, protegiendo así la salud de los menores y el cumplimiento normativo del centro educativo.
¿Qué tipos de sanciones puede imponer la Inspección de Trabajo en materia de prevención?
Según la LISOS, las infracciones pueden clasificarse como leves, graves o muy graves, con sanciones económicas desde los 45 hasta más de 800.000...