La piel aporta fibra que favorece la digestión y prolonga la sensación de saciedad. Su inclusión en cremas, guisos o ensaladas mejora el perfil nutricional y reduce el procesamiento innecesario de ingredientes.
¿Qué alternativas más seguras existen al uso de trapos reutilizables en restauración o catering?
Papel de cocina desechable (especialmente tras manipular carne cruda), bayetas antibacterianas lavables que secan rápido, o toallas de microfibra si...



