¿Por qué es importante conservar la piel de legumbres como los garbanzos o lentejas en restauración?

Deben ser adecuadas para el uso previsto, mantenerse en buen estado, permitir condiciones adecuadas de control y visibilidad, y respetar normas de...

Debe probar fuerza mayor, caso fortuito, negligencia exclusiva e imprevisible del trabajador o culpa exclusiva de terceros no evitable (art. 15.4...

Debe contemplar riesgos mecánicos (cortes), térmicos (altas temperaturas), químicos (adhesivos, disolventes), ergonómicos y los derivados del uso de...