Porque la zona de temperatura entre 5 °C y 65 °C favorece la multiplicación de bacterias. Enfriar rápido (por debajo de 10 °C en menos de 2 horas) minimiza ese riesgo y garantiza seguridad alimentaria en productos preparados o para consumo posterior.
¿Puede una enfermedad psicológica ser reconocida como accidente de trabajo?
Cada vez es más habitual que las empresas se encuentren con situaciones de malestar emocional, estrés intenso o burnout entre sus equipos. Y una duda aparece con...
