Porque la zona de temperatura entre 5 °C y 65 °C favorece la multiplicación de bacterias. Enfriar rápido (por debajo de 10 °C en menos de 2 horas) minimiza ese riesgo y garantiza seguridad alimentaria en productos preparados o para consumo posterior.
Inteligencia emocional: una habilidad clave para la Prevención de Riesgos Laborales (PRL)
Uno de los grandes retos en Prevención de Riesgos Laborales (PRL) es lograr que todas las personas se comprometan de verdad con la seguridad. Y ahí es donde la...





