Porque la zona de temperatura entre 5 °C y 65 °C favorece la multiplicación de bacterias. Enfriar rápido (por debajo de 10 °C en menos de 2 horas) minimiza ese riesgo y garantiza seguridad alimentaria en productos preparados o para consumo posterior.
¿Qué te duele hoy? Cómo prevenir los riesgos de trabajar frente a una pantalla
Al final del día, cuando apagas el ordenador y te levantas de la silla, ¿cómo te sientes? Puede que notes un tirón leve en el cuello. O que te cueste abrir y cerrar las...
