Porque una mala planificación puede llevar a que los alimentos estén demasiado tiempo en la zona de peligro, aumentando el riesgo de brotes de intoxicación. Servir porciones pequeñas y recargar desde fuentes controladas ayuda a garantizar la seguridad alimentaria.
Integrar la prevención: cómo organizarla para que influya en el trabajo
Los riesgos laborales se generan en la propia actividad laboral, la interacción del trabajador con su entorno, herramientas y la organización del trabajo. Por eso su...
