Porque incluso una pequeña cantidad puede contener suficientes bacterias o toxinas para causar intoxicación. En cocina profesional, probar alimentos que han estado fuera de temperatura o mal conservados sin análisis ni verificación previa es una práctica de alto riesgo.
El ruido en el trabajo: la responsabilidad de la empresa y del técnico de prevención
En muchas empresas, la prevención frente al ruido todavía se resume en una caja de tapones, algunas orejeras y un cartel obligatorio de “uso de protección auditiva”....
