Porque puede dejar partes del alimento crudas y otras cocidas, lo que no asegura la eliminación uniforme de bacterias. Además, dificulta el control de temperaturas internas exigidas por el APPCC y puede afectar negativamente a la textura y calidad del plato final.
¿Lo hiciste tú… o lo hizo ella? El sello personal en tiempos de IA: entre la eficiencia y la duda
¿Alguna vez has terminado una tarea con ayuda de una herramienta de IA y te has preguntado: "¿Esto lo hice yo… o lo hizo ella?" Como si el resultado, aunque sea...
