¿Por qué la formación en manipulación de alimentos debe considerarse una inversión en un negocio alimentario?

Aunque no haya contrato laboral, si hay una inserción organizativa relevante, puede haber exigencia de medidas preventivas. La tendencia...

Riesgos como atrapamientos por m

La contaminación cruzada implica la transferencia de microorganismos entre alimentos. El contacto cruzado se refiere al traspaso involuntario de...