Porque lo exige la normativa, lo piden los seguros de responsabilidad civil, y porque un error en un evento masivo puede arruinar la reputación del negocio. El certificado es una garantía de profesionalismo, conocimiento y prevención de riesgos en un entorno con alta exposición pública.
¿Qué prácticas evitan la toxoplasmosis en obradores, restaurantes o colectividades?
Cocinar bien carne de cerdo y cordero, lavar frutas y verduras a fondo y evitar el contacto entre productos crudos y cocinados. En profesionales del...