Porque pueden contener Salmonella tanto en la cáscara como en el interior. En entornos profesionales, se deben evitar preparaciones con huevo crudo como mayonesa casera o mousses, salvo que se usen ovoproductos pasteurizados. Además, es esencial refrigerarlos y cocinarlos completamente para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.
¿Qué exige el artículo 36 de la Ley 1/2024 de Economía Circular de la Comunidad de Madrid respecto a la PRL en la gestión de residuos?
Ordena que la gestión y tratamiento de residuos se realice cumpliendo la normativa de prevención de riesgos laborales, especialmente cuando se trate...