Porque muchas bacterias patógenas no alteran el olor, color o sabor del alimento. Salmonella, Listeria, E. coli o Bacillus cereus pueden multiplicarse sin dejar señales visibles. Confiar únicamente en los sentidos es un error frecuente que puede derivar en intoxicaciones alimentarias en entornos profesionales.
Formar en prevención no cuesta tanto. No hacerlo sí
Hoy, formar a tu equipo en prevención de riesgos laborales (PRL) es más fácil y asequible que nunca. Hay opciones para todo tipo de necesidades, sin que el precio sea...
