Porque son muy perecederos y pueden estar contaminados por bacterias como Vibrio o virus como Norovirus si provienen de aguas no controladas. Deben comprarse en establecimientos autorizados, conservarse en frío constante y cocinarse completamente. Su consumo en crudo representa un riesgo elevado si no se garantizan las condiciones sanitarias.
Prevención de riesgos laborales en pymes: qué exige la ley y cómo aplicarlo paso a paso
¿Qué tiene que saber una pyme sobre la Prevención de Riesgos Laborales (PRL)? La respuesta es clara: todo lo necesario para proteger a su equipo y cumplir con la ley....
