Porque la experiencia no garantiza conocimientos actualizados ni hábitos correctos de higiene. Sin formación, el personal puede cometer errores graves, como contaminación cruzada o mala conservación de alimentos, incluso si lleva años trabajando. La normativa exige formación específica, no solo práctica.
¿Qué tal el verano? Cuando hablar de lo personal en el trabajo no es una distracción, sino una oportunidad
Hace días que septiembre echó a andar. Con él, el ritmo laboral vuelve a intensificarse y las reuniones reaparecen en la agenda con su carga habitual de tareas,...
