Porque la experiencia no garantiza conocimientos actualizados ni hábitos correctos de higiene. Sin formación, el personal puede cometer errores graves, como contaminación cruzada o mala conservación de alimentos, incluso si lleva años trabajando. La normativa exige formación específica, no solo práctica.
Absentismo laboral: qué es, por qué crece y cómo podemos prevenirlo
Cada vez que se publica un dato sobre absentismo laboral, vuelve a repetirse la misma confusión: no es lo mismo estar de baja médica que estar ausente sin justificar. Y...
