Porque muchas bacterias y toxinas alimentarias, como Salmonella o Listeria, no alteran el olor, color ni sabor. En cocinas profesionales, el control debe basarse en fechas, temperaturas y buenas prácticas, no en la percepción sensorial, para evitar riesgos sanitarios y sanciones.
¿Qué normativa española regula el uso seguro de equipos de elevación como grúas?
El uso seguro de grúas y equipos de elevación en España se regula principalmente por la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y el Real...