Porque facilita el crecimiento de bacterias peligrosas como Salmonella o Listeria. La descongelación debe hacerse en refrigeración a menos de 5 °C, en microondas si se cocina inmediatamente, o bajo agua fría en envase hermético. Esto garantiza seguridad y cumplimiento con la normativa higiénico-sanitaria.
¿Qué consecuencias legales puede tener la falta de medidas preventivas en el uso de tornos, fresadoras o CNC?
Puede conllevar sanciones administrativas, recargos en prestaciones de la Seguridad Social y responsabilidad civil o penal del empleador, tal como...