Porque facilita el crecimiento de bacterias peligrosas como Salmonella o Listeria. La descongelación debe hacerse en refrigeración a menos de 5 °C, en microondas si se cocina inmediatamente, o bajo agua fría en envase hermético. Esto garantiza seguridad y cumplimiento con la normativa higiénico-sanitaria.
¿Qué jurisprudencia establece la laboralidad de plataformas como Glovo?
La sentencia del Tribunal Supremo nº 805/2020 señala que Glovo organiza el servicio y controla condiciones esenciales, por lo que debe asumir todas...