Al dejar alimentos sin tapar se facilita la contaminación por contacto con otros productos, proliferación bacteriana y pérdida de humedad. En entornos profesionales, los alimentos deben cubrirse adecuadamente para garantizar la inocuidad y mantener su calidad.
¿Qué porcentaje de accidentes laborales se relacionan con el calor?
En España, durante olas de calor los accidentes laborales aumentan hasta un 17 %. El calor está vinculado al menos con el 4 % de las muertes...