Al dejar alimentos sin tapar se facilita la contaminación por contacto con otros productos, proliferación bacteriana y pérdida de humedad. En entornos profesionales, los alimentos deben cubrirse adecuadamente para garantizar la inocuidad y mantener su calidad.
¿Puede asignarse a menores tareas en sectores sin normativa específica?
Solo si se realiza una evaluación específica que confirme la ausencia de riesgos prohibidos, y se cumplen las obligaciones de información y...