Al dejar alimentos sin tapar se facilita la contaminación por contacto con otros productos, proliferación bacteriana y pérdida de humedad. En entornos profesionales, los alimentos deben cubrirse adecuadamente para garantizar la inocuidad y mantener su calidad.
¿Existe legislación específica sobre prevención de riesgos laborales en el sector sociosanitario en España?
Sí. El Real Decreto 664/1997 regula la protección frente a agentes biológicos y se aplica directamente al sector sociosanitario. Este marco se...



