Sí. Puede acudir en cualquier momento, revisar documentación, entrevistar a trabajadores y paralizar la obra si detecta riesgos graves o incumplimientos legales.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...