Solo si está cualificado para ello. Al certificar formación, el técnico debe verificar que cumple con los requisitos legales, es práctica y adaptada a los riesgos reales, y está debidamente documentada.
¿Qué consecuencias legales puede tener trabajar sin carné de manipulador en panadería o pastelería?
Puede conllevar sanciones por parte de las autoridades sanitarias y responsabilidades en caso de brotes de intoxicación alimentaria. Tener el...