Sí. La responsabilidad preventiva es objetiva, y la LPRL se aplica a todos los sectores. La falta de norma sectorial no exime del cumplimiento de la normativa general, como han reiterado tribunales y la Inspección de Trabajo.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...