Sí. Si no ha evaluado y adoptado medidas preventivas frente al estrés laboral, puede ser sancionada por infracción grave según la LISOS y podría enfrentar responsabilidad civil si hay daños a la salud.
¿Cómo se puede planificar un menú equilibrado en restauración colectiva sin comprometer la seguridad alimentaria?
Seleccionando ingredientes variados, controlando alérgenos, aplicando técnicas de cocción seguras y asegurando temperaturas adecuadas en la...