Sí. Si no ha evaluado y adoptado medidas preventivas frente al estrés laboral, puede ser sancionada por infracción grave según la LISOS y podría enfrentar responsabilidad civil si hay daños a la salud.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



