¿Qué alimentos deben priorizarse en invierno en una cocina profesional que busca equilibrio y sostenibilidad?

Un plan de emergencia define acciones y recursos para actuar ante situaciones críticas como incendios, evacuaciones o accidentes graves, y debe...

Obliga a garantizar la seguridad de los asistentes, trabajadores y ejecutantes, incluyendo solidez estructural, accesibilidad de emergencias y...

Un entorno mal gestionado puede provocar estrés crónico, ansiedad, depresión, enfermedades físicas, absentismo, presentismo, rotación de personal y...