¿Qué alimentos deben priorizarse en invierno en una cocina profesional que busca equilibrio y sostenibilidad?

No existe una normativa exclusiva para trabajadores de puente grúa, pero se aplica plenamente la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y el...

Solo si han sido refrigerados correctamente, no han superado 24-48 horas desde su elaboración y alcanzan una temperatura mínima de 74 °C en el...

Envasar y etiquetar de forma segura, identificar claramente el contenido y los riesgos, y facilitar información suficiente para su manipulación...