Mariscos crudos o semicocidos, hielo, frutas cortadas, tapas sin cocción y utensilios de servicio son productos de alto riesgo si no se manipulan correctamente, sobre todo en ambientes calurosos.
¿Hasta dónde llega la responsabilidad del técnico de PRL?
Hablar de la responsabilidad del técnico de prevención de riesgos laborales no es sencillo. No lo es porque se cruzan varios planos que no siempre encajan bien entre...





